Großes knusprig gebackenes fränkisches Schäufele mit rescher Kruste. Serviert mit Kloß und Sauerkraut.

Zart geschmorter Sauerbraten nach Hausrezeptur. Dazu Kloß und Blaukraut.

Klassische Rinderroulade, gefüllt und langsam geschmort. Serviert mit Kloß und Blaukraut.

Knusprig gebackene Hendlstreifen aus der Brust, goldbraun frittiert. Serviert mit Zitrone und hausgemachtem Dip.

Drei frittierte Knödelbomben – außen knusprig, innen saftig. Gefüllt mit: -Pulled Pork & Cheddar -Speck, Spinat & Bergkäse -Cheese only – Mix aus vier Käsesorten

Saftig gezupfte Sau, würzig abgeschmeckt. mit Cole Slaw & Roundie

1 × 180 g Burgis Kloß mit klassischer Brotfüllung dazu hausgemachte Schweinebratensoße

Vom regionalen Rind, mit Fädle & hausgemachtem Leberknödel.

Frisches Bauernbrot mit hausgemachtem Schmalz & Essiggurke.

Klassischer Obatzda nach fränkischer Art, serviert mit frischem Schwarzbrot.

Blattsalate der Saison mit saisonalem Gemüse, hausgemachtem Dressing.

Blattsalate der Saison mit saisonalem Gemüse,Ei, gegrillter Hähnchenbrust und hausgemachtem Dressing.

paniertes Schnitzel vom Schwein, knusprig in Butterschmalz ausgebacken. Mit einer Beilage nach Wahl.

Original Wiener Schnitzel vom Kalb, klassisch paniert und in Butterschmalz ausgebacken. Mit einer Beilage nach Wahl.

Knusprig paniertes Cordon Bleu vom Schwein, gefüllt mit gekochtem Schinken und Gouda. Mit einer Beilage nach Wahl.

Knusprig paniertes Cordon Bleu vom Schwein, gefüllt mit Speck und Bergkäse, serviert mit Preiselbeeren. Mit einer Beilage nach Wahl.

Cremiger Waldpilzrahm mit frischen Pilzen, serviert mit zwei Semmelknödeln. (Vegetarisch)

Knusprig gebackenes Fischfilet nach Hausrezeptur. Mit einer Beilage nach Wahl.

Drei Bratwürste nach eigener Hausrezeptur, serviert mit Sauerkraut und Schwarzbrot.

Ca. 800 g Spare Ribs, langsam gegart, zart & saftig. BBQ-Klassiker nach Hausart. Inkl. einer Beilage nach Wahl.

5 Knusprig gebackene Chicken Wings nach Hausrezept. Inkl. einer Beilage nach Wahl.

2× Smash Beef Patty, Cheddar, Salat, BBQ-Sauce. Inkl. einer Beilage nach Wahl.

2× Smash Beef Patty, Bacon, Cheddar, Salat, BBQ-Sauce. Inkl. einer Beilage nach Wahl.

3x Smash Beef Patty mit dreifach Käse & Jalapeños. kräftig · würzig · mit Feuer Inkl. einer Beilage nach Wahl.

2× 180 g Beef Patties (kein Smash), medium gebraten, Cheddar – ohne Sauce, ohne Salat, ohne Kompromisse. Pur. Ehrlich. Fleisch. Inkl. einer Beilage nach Wahl.

Fried Pollo Fino, saftig & aromatisch. Inkl. einer Beilage nach Wahl.

mit Veganem Pattie, Salat, Veganem Cheddar und Veganem Bun. Inkl. einer Beilage nach Wahl.

200 g · besonders zart & edel Feinstes Rinderfilet, auf dem heißen Stein serviert. Inkl. Beilagensalat & Beilage nach Wahl.

250 g · vollmundig & aromatisch Kräftiges Roastbeef, auf dem heißen Stein serviert. Inkl. Beilagensalat & Beilage nach Wahl.

nach Gewicht ·auf dem heißem Stein. Aus unserer eigenen Reifung, intensiv im Geschmack. 100 g – 5,90 € Inkl. Beilagensalat & Beilage nach Wahl.

klassisch angemacht, fein abgeschmeckt, hausgemacht.

außen knusprig, innen weich – fränkischer Klassiker neu gedacht

goldbraun & knusprig

frisch, cremig & leicht säuerlich

mit hausgemachten Kräuterquark

Blattsalate der Saison mit Hausdressing

Eine Kugel Vanilleeis, frisch übergossen mit heißem Espresso.

Luftige Schokoladenmousse mit intensivem Kakaoaroma. Cremig, vollmundig und genau richtig für alle, die es schokoladig mögen.

Feine, samtige Panna Cotta, mild und nicht zu süß, hausgemacht.

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, serviert mit einer Kugel cremigem Vanilleeis. Außen zart gebacken, innen schokoladig weich – ein Klassiker, der immer passt.