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Unsere Geschichte
Eine Leidenschaft für fränkische Natur und Küche
RÖMER – Das Wirtshaus im Lohgarten ist mehr als ein Ort zum Essen.
Es ist ein Platz, an dem fränkische Natur, ehrliches Handwerk und moderne Küche zusammenfinden.
Unsere Geschichte ist geprägt von der Liebe zur Region, zu guten Produkten und zu einer Küche, die ihre Herkunft nicht versteckt. Wir arbeiten mit dem, was Franken ausmacht: kurze Wege, verlässliche Partner und echtes Handwerk – von der eigenen Metzgerei bis zur sorgfältigen Zubereitung in unserer Küche.
Tradition bedeutet für uns nicht Stillstand.
Wir nehmen klassische fränkische Gerichte als Grundlage und interpretieren sie zeitgemäß – respektvoll, bodenständig und mit Sinn für Qualität.
So entsteht ein Wirtshaus, das verwurzelt ist und dennoch offen bleibt:
für neue Ideen, für Genuss ohne Eile und für Menschen, die gutes Essen schätzen.